以糖作画 可观可食

时间:2017-11-11  来源:未知  作者:南充日报
●本报记者 唐甜/文 陈村铭/图
  “我想要条龙!”、“我想要头羊!”……10日上午,在市人民广场,一群小朋友把省级非物质文化遗产成都糖画传承人吴逢全围了个里三层外三层。
  这是记者在四川省第二届农民艺术节非物质文化遗产及传统手工技艺展演展示上看到的一幕。

拜师“糖画泰斗”40年学习糖画制作
  当天上午,在糖画制作现场,记者见到成都糖画传承人吴逢全时,他正将炼制后的麦芽糖置于铜瓢内加热溶化,然后娴熟地以勺子为笔,以糖液为“墨”,在光洁的大理石板上制作糖画,灵巧的手腕抖、提、顿、放,时快时慢,时高时低,随着缕缕糖香,龙、凤、鱼、猴等大众喜闻乐见的吉祥图案便跃然石上,用一根竹签黏合支撑,拿在手上既可观赏又可食用。
  吴逢全一边制作糖画,一边与记者聊了起来。吴逢全出身于糖画世家,从小就耳濡目染接触糖画,9岁那年便跟着父亲学习糖画制作。为使糖画技艺发扬光大,1988年,他拜有着“糖画泰斗”之称的国家级传承人樊德然为师,全心全意学习糖画艺术。随后,他开始独立行艺,经过多年的学习摸索,对糖画艺术形成了自己独特的见解和表现手法。
  “‘倒糖饼儿’好学,但学好不容易。”吴逢全告诉记者,最开始跟着父亲摆摊,随后开始学习练“糖饼”,可练好“糖饼”这一项活他学了整整3年。“刚开始觉得画糖很难,要慢慢琢磨每个造型。”吴逢全说,每个形象要烂熟于心,才敢直接用勺子画,学习的过程中手上都是老茧和被糖烫的大水泡。“你看,我左手指上这两个大水泡就是前两周制作糖画时不小心烫的。”吴逢全笑着说,虽画了几十年糖画,但被糖烫伤是经常发生的事。
  “糖画制作用料考究,手法丰富,题材广泛。”吴逢全介绍,如今他画糖画有40年的时间了,掌握的图案也有上百种了。

成立糖画协会走出国门展现民间技艺
  记者注意到,除了现场制作糖画,展会上还展出梅、兰、竹、菊、孔雀、龙凤等一些用画框裱起来的糖画工艺品,不过这些作品不能长时间保存,最长只能保存不超过1个月。
  上午10时30分,随着越来越多的市民站在一旁欣赏糖画制作,吴逢全给大家展示了立体造型《龙》和十二生肖作品。精致、立体、动感十足的立体造型《龙》,吸引了众多的围观者,一些小朋友围在糖画摊位前看得入了神。
  “我现在主要在成都的一些公园或者景点摆摊设点现做现卖。”吴逢全告诉记者,为了使糖画这门技艺发扬光大,1986年成都市锦江区民间糖画艺术协会正式成立了。经过努力,协会的艺人们不仅在自己家乡行艺,还远行祖国各地乃至跨出国门为外国朋友送去了甜和美的艺术。“从1986年至今,协会的艺人们先后应邀出访马来西亚、新加坡、法国、西班牙、日本、加拿大等地。“我们希望通过这样的方式让更多的人了解糖画,喜欢糖画,希望能将这门民间艺术发扬光大。”

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  “糖画”顾名思义是用糖作“画”,糖画在四川被称为 “倒糖饼儿”、“糖粑粑儿”, 是流传于四川省成都市及周边地区的一种传统手工工艺。糖画这一民间艺术虽属小技,然而却源远流长,距今约有400多年的历史。据考,糖画起源于明代,流行于清代。2008年,成都糖画入选国家级非物质文化遗产名录。糖画给人们留下了丰富和美好的想象,无论在庙会、集市还是普通的街巷中,它都是最受欢迎的手工技艺之一。

 


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